为进一步加强农村食物平安监管，提拔农村食物运营者食物平安认识和运营办理程度，鹤壁市市场监管局淇滨结合大河涧乡，召开农村食物运营商户专题培训会，60余人参会。培训会上，法律人员沉点环绕食物运营户的证照公示、食物及原材料采购储存管控、索证索票、卫生等环节环节，系统解读《中华人平易近国食物平安法》《食物平安国度尺度食物运营过程卫生规范》《食物平安国度尺度餐饮办事通用卫生规范》等律例尺度，强化食物出产运营单元的从体义务认识，从泉源建牢食物平安根底。要求食物运营单元强化食物平安第一义务人认识，依法依规抓好原料办理、加工制做、清洗消毒、烧毁物措置等环节。同时法律人员还对日常监视查抄中发觉的问题进行阐发汇总，连系查办的典型案例，深切浅出地进行分解，并环绕从业人员日常操做过程中碰到的常见问题，开展交换取切磋。